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喝碱性水对身体更好吗?权威研究这样说

发布时间:2024-02-28 08:52:04   点击:

  •   近年来,喝包装饮用水已经成为一种普遍的消费行为。市面上销售的包装饮用水种类繁多,有矿泉水、纯净水、天然泉水等。
      还有依据酸碱特性对包装饮用水进行分类,如含有小苏打(碳酸氢钠)的弱碱性水,也叫苏打水。
      网上热传碱性水能治病,还能调节酸碱体质,这是真的吗?
      Part1 :苏打水能治病吗?
      人们常说喝苏打水(碱性水)能治病,甚至能替代药物。究竟是真是假?
      为了综合分析饮用碱性水对于人体健康的影响,疾控中心健康团队进行了一项定性循证研究:通过检索医学领域常用的8 个中英文文献数据库,查找符合条件的文献,最终纳入了 1998 ~ 2019 年间发表的 13 篇文献。
      疾控中心健康团对这13 篇文献的内容进行了分析和综述,得到的主要结果如下 :
      1. 喝碱性水与骨质疏松症
      2009 年,在成年女性中开展的一项研究结果显示,喝碱性水4 周可提高其尿液 pH 值和碳酸氢盐排泄量,降低其甲状旁腺激素和 C 肽水平,在一定程度上有助于预防骨质疏松。
      但此研究,研究数量尚少,证据强度不足以下明确结论。
      2. 喝碱性水与“三高”
      2001 年,一项自身前后对照研究结果显示,原发性高血压患者喝碱性水 2-6 个月后,血压降低 ;
      糖尿病患者及血糖偏高者喝碱性水2-6 个月后,血糖降低 ;
      大多数高脂血症患者喝碱性水2-6 个月后,甘油三酯和总胆固醇降低。
      但此研究,研究数量尚少,证据强度不足以下明确结论。
      3. 喝碱性水与消化系统疾病
      三项研究发现,长期喝碱性水能够改善大便质地,改善以腹泻为主的肠易激综合症患者的生活质量,对肠道微生物群的组成有潜在影响。
      但此研究,研究数量尚少,证据强度不足以下明确结论。
      4. 喝碱性水与泌尿系统疾病
      2001 年的一项研究发现,喝高钙高碳酸氢盐碱性水 2 周后,尿钙和尿液渗透压明显增加,提示碱性水可能与肾结石复发有关,并建议患肾结石者可不喝富含钙的碱性水。
      但此研究,研究数量尚少,证据强度不足以下明确结论。
      5. 喝碱性水与身体活动能力
      喝碱性水可以增强水合作用,改善酸碱平衡和无氧运动表现。
      三项研究发现,男性运动员饮用碱性水2-3 周后,上下肢无氧工作能力提高、乳酸浓度和尿比重降低、电解质状态得到改善。
      2016 年的一项研究表明,运动脱水后使用碱性水补液效果好于纯净水。
      循证结果提示,已有的研究数量少且存在一定局限性,高质量的随机对象研究和系统综述等的证据不足,研究多存在混杂因素,没有足够的证据支持碱性水有益身体健康,更没有充足的证据显示碱性水可以治疗疾病。
      所以喝水虽然重要,但不能夸大水的作用。食物和水均不能代替药物来治疗疾病。
      Part2 :苏打水能调节酸碱体质吗?
      实际上,人体只有“酸碱平衡”的说法,没有“酸碱体质”的概念。我们一般所说的酸碱平衡,是指体液的酸碱平衡。正常生理状态下,人体内体液的酸碱度保持相对稳定的状态。生物体通过呼吸、排泄及体液中特有的缓冲体系等调节机制,维持酸碱平衡,血液 pH 在 7.35-7.45 范围。
      酸性或呈碱性食物或水并不能改变人体的酸碱平衡。所以喝苏打水并不能调节酸碱体质。
      小提示:
      《中国居民膳食指南(2022)》建议足量喝水,少量多次。在温和气候条件下,低身体活动水平成年男性每天喝水 1700 毫升,成年女性每天喝水 1500 毫升。白水安全卫生、廉价易得、又不会额外增加能量,是最佳选择。
       来源:浙江省疾控中心
         

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